奈良県産ヒノヒカリ通販 / 普及推進プロジェクト

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奈良県産ヒノヒカリ通販新聞!申し訳ありません!古代米の発送が1週間ほど遅れます!

古代米の発送が少しおくれます! 例年は11月中旬までの約1か月間は 「天日干し」 をしっかり実施してから脱穀、 そして、 「お届けする」 という流れでした。 ※例年11月15日頃に脱穀しております。 ですが、 園主でもあ…

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奈良県産ヒノヒカリ通販新聞!今年は全国的には不作だったそうですね。

今年は全国的に不作だったようですね。 農業の関係筋の方から聞いた話です。 異常気象や台風の影響をモロに受けた地域もあったようです。 農業をしている方って真面目な方が多い印象があります。 そう思いませんか? 私自身も農業を…

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奈良県産ヒノヒカリ通販新聞!奈良新聞に弊社の稲刈りが掲載されました。

奈良新聞でも掲載されました! これからの農業は 「次の次の世代まで」 の青写真をイメージした 「農業の在り方」 が問われてくると思います。 そうしないと、 「モンサント」 などの海外の外資企業が 日本の農地の権利を取得し…

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奈良県産ヒノヒカリプロジェクト!お米づくりは大自然の営みの一つですね!

自然との会話で今日の事を行ずる! 農業全般に言えることですが、 「お米づくり」 は、 天候に大きく左右されます。 要するに、 「雨でも頑張ろう!」 というのは人間界の話。 大自然が言っているのは 「違うことをやれ!」 と…

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奈良県産ヒノヒカリ通販情報!新米には新米の炊き方があります!

今日は新米の炊き方について、です。 ならのお米おもてなし担当の私は 「元板前」 でもありますので、 ご飯の炊き方にはこだわりがあります。 昔から新米は水分を多く含んでいるので 「水を少なめ」 にして炊くことが常識でした。…

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令和元年度産の奈良県産ヒノヒカリ育苗の準備のため、家族で奈良に帰省です!

6月の田植え準備と休みを兼ねて 少しの期間ですが家族で 奈良天理に帰省します。 妻と交代しながら高速走行です。 長旅も二人体制なら安心です! それにしても、 バイクがビュンビュン走っていますね! ハーレーにヤマハ、ドゥカ…