常連さまがおられる限り、 ひとつひとつの作業には 気合が入りますね。 安心をお届けするためにも 妥協は許されません。 奈良のお米販売スタートが 2週間以上遅れましたが 沢山のご注文をいただき 誠に有難うございます。 今年…

ウンカの被害に遭った部分を間引く作業をしております。 お客さまに販売するのは緑の濃い部分だけです。 緑の薄い部分（ウンカから1メートル圏内）は 業務米（レストラン行き）です。 茶色い部分はおせんべい用に活用できるか検討し…

20年に1回あるかどうかの莫大な天災に見舞われた奈良のお米。 人生山あり谷あり。 これも勉強です。 良いことは良いことの前ぶれ。 悪いことも良いことの前ぶれ。 起こったことをどう捉えるのか。。 現象に振り回されたら負けや…

奈良ファームの親父から悲痛な電話が。。 ～～～～～～～～～～～～～～～～ ■親父：お米がウンカ（害虫）にやられた。 ■私：どういうこと？ ■親父：1週間前までは順調やったんやけどウンカが発生してしもうて。半分ちかく収穫で…

糖質制限ダイエットを推進するトレーナーは 「ご飯を食べるな」 と指導するそうですね。 せっかく痩せてもリバウンドしてしまう 「ライザップ」 も、 そのような指導をします。 であれば、 精米したご飯（白米）ではなく 「玄米…